Léiert Iech wat Dir sicht, a wat Dir evitéiert
Egal ob Dir nei Diabetiker nei sidd oder e laang Zäit hunn, hues du gehofft datt de Brout "Off Limits" ass. Fir e puer Leit, dëst versteet Diagrammer méi einfach ze bremsen Brout eliminéiert de Besoin u sech ze kämpfen oder ze entscheeden wat fir eppes ze iessen.
Verstinn awer, datt Dir net wëllt limitéiert fillen a léiwer éischter léieren wéi d'Typen vun Broutbëlleg am beschte sinn a wat Dir sollt no beim Akeef fir e Markekonservativ fanne kréien.
D'Gutt Noriicht ass datt wann Dir Diabetis hutt, kënnt Dir Brout iessen an et gi vill gesond Choixen! Ganz Getreidebrout, wéi ganz Weess, Roggen, Sprongbroussen, an organesch ganz Kierendivailen reich an Vitaminen, Mineralstoffer, Glasfaser, Protein. Dës Zorte vu Broutde sinn iwwer raffinéiert, verarbeitert Brout, wéi wäiss Brout.
De komplette Deel gëtt duerch de Buttek am Inventar verschlësselt an eng schmackeg a gemittlech Mark. Mat villen Optiounen fir ze wielen, kënnt Dir sécherlech an der Broutbunn verluer goen. Wann Dir e Versteesdemech iwwer wat Dir sollt no kucken a wat Dir misst verhënneren, kënnt Dir e bessere Choix maachen.
Analys d'Nährstoffer
Et ass wichteg fir eng Haltung ze bezuelen wat e läit ass. Zum Beispill, gesicht Dir e Brout, deen eng streng kalorieel a kueleg Kohlrhydrat ass? Wann dat ass de Fall, kënnt Dir e puer gutt Optiounen fannen, awer dës Choixë kënnen kënschtlech Zutaten, Aromaten a aner Additiven enthalen.
Oder sicht Dir e Brot, deen organesch ass, ouni GVO an e gudden Betrag u Glas a Protein? Dës Optiounen sinn och zevill, Dir musst méi Sue op Brout maachen wéi dësen.
Egal wéi Typ vu Brout Dir sicht no, Dir hut e puer Richtlinien ze hëllefen Iech eng informéiert Entscheedung ze hëllefen.
Ech hunn och e puer gutt Choix ugebuede ginn, déi vu villen vun Leit mat Diabetis och aner certifiéiert Diabetis-Erzéierer waren. Et ass fir jiddereen eppes. A wann Dir net sécher sidd, wann Är Brout den Optrag fir Iech ass, frot Är Ernährerin oder zertifizéierter Diabetis-Erzéier.
Fir Leit mat Diabetis, et ginn Saachen déi ee beim Brout kaafen. Wann Dir Labels gelies hutt, wëlls Dir op Kalorien, Kohleraag, Faser, Fett a Natrium kucken. Dir wëllt och d'Zutatenlëscht liest a gitt sécher datt Äre Brout ganz Getreid gëtt.
Kalorien
Besser ass fir Äert Brout un 90 Kalorien oder manner pro Scheff, virun allem wann Dir op zwou Platen iessen. Breads déi Nëss a Samen enthalen, kënnen eng gutt Auswiel sinn, wéi si e gesonde Fette, e Protein an d'Glasfaser enthält, awer se ginn méi héich an Kalorien. Wann Dir gären e Brot auswielen wéi dës an d'Kalorie Zielt héich ass, wëlls de Är Deel op eng Scheier halen.
Kuelenhydrater
Wann Dir Diabetis hutt, oppassen Ärer Kohlenhydratmene ass ganz wichteg. Kuelendroune ginn déi Zorten Nährstands, déi d'Blutzocker am meeschten beaflossen . Ofhängeg vun Ärem Liewensmiel a wéivill Kuelegen, déi Dir pro Miel ustrengt , profitéieren déi meescht Leit vun engem Brout, deen 15 bis 20 Gramm oder manner Kohlenhydrat pro Portioun enthält.
Always sicherstellen datt et Labels gelies gëtt an un d'Serviounsmass hänken. Wann Dir décidéiert fir Bäckereien ze kaafen, déi net e Label enthält, da kënnt Dir Är Brout t o berechnen fir Är Kuelehydrat ze kréien . Zum Beispill, 1 Unze wéi Brout enthält ongeféier 15 Gramm Kohlenhydrat, also wann Är Bäckerei Brout wärend bei 2 Unzen enthält si et ongeféier 30 Gramm Kohlenhydrat.
Fiber
Fiber ass e wichteg Nährstoff bei der Diät , besonnesch fir Leit, déi Diabetis hunn. Fiber hëlleft ze lues ze reduzéieren wéi séier Zockerspigel operstoen, erhéijen Gefühle vu Fëllung, zitt de Cholesterol vum Herzen fort an hëlleft regelméisseg Stëmm ze halen.
Zil, e Brout ze fannen, deen eng gutt Quell vu Glasfaser ass a gëtt op d'mannst 3 Gramm op eng zwou Scheiwen servéiert.
Fett
Et gi verschidde Fett gesait, ungesatert a trans-Fett. Leit mat Diabetis wëllen eng Diät ësst iessen, déi niddereg an saturéiert a trans-Fett ass an adequat Mounts mat ongesiedelt, häerzlech gesond Fett.
Déi meescht Brout sinn net ganz héich am Fett (ausser si hunn Somen oder Nëss). Allerdéngs wëlle Dir e Brot wielen, deen 0 Gramm trans Fett an manner wéi 1,5 Gramm Satt ass.
Sodium
Diéisen reich an Natrium kann zu erweiderten Blutdrock bäidroen, virun allem an Leit déi sensibel géint Salz kënne sinn. Zil datt Dir Brout un ongeféier 150 mg oder manner pro Scheff hält.
Analys d 'Ingrédients
Kuckt no e Brout deen 100% ganz Getreide gëtt. Dëst bedeit datt de Brout net raffinéiert an d'Kriibs ass nach ëmmer intakt. Ganz Géiere hunn méi Vitamine, Mineralstoffer a Glasfaser .
Fir eppes fir e ganze Kaffi ze sinn, muss de éischte Zort "ganz" sinn. Dir kënnt och bestätegen e Brout ass e ganze Kaffi, wann et de ganzen Kaffi-Stempel huet.
Ingredientsen ze vermeiden
An enger perfekter Welt wäerte mir all eis eegent Brout benotzen mat der héchster Qualitéit Zutaten. Mee, realistesch ass dëst net méiglech fir jiddereen. Kommerzielle Brout benotzen vill Additiv fir Bromucht ze halen, Stackeliewen ze halen an ze verréngeren Teepstoen. D'Additive si sécher vun der FDA an de Betrag, déi se am Brout präsent sinn, awer dat heescht et net ideal.
E puer Ingredienten déi Dir gutt schleefe wäert vu Schlucken vu Fruktose Mais Sirup (wat mat der Opléisung an aneren Gesondheetsproblemer ass), deelweis hydriert Ueleger (och trans-Fett) an Teig-Konditiounen wéi Azodicarbonamid, DATEM a künstlech Faarwen.
Verfügbar Brod Varieties
Frot dësen Artikel net mat Wraps oder Fruucht Muffins.
Laanschtmass Kéiere Bread
Ee Brout, dee 100 Prozent ganz Getreide ass e Brout, dee mat der ganzer Kriibs intakt gemaach gëtt, wat säin Ernährungsprofil vergréissert an normalerweis sinkt säin glycemesche Index (wéi séier de Blutzocker opstinn nodeems se konsuméiert huet).
Vollkorn Brot ass net limitéiert op ganz Weess. Aner ganz Kriisbrout kënne Roggen, Gerescht, Hafer, Quinoa, Amaranth an Hirse sinn. Fir sécher ze sinn, datt Äre Brout ganz Getuet ass, kuckt op d'Zutaten. Deen éischte Bestanddeel sollt ganz sinn.
Et ass wichteg, Label mat Suergfalt ze liesen. Gitt net mam Labels, déi Multi-Getreid oder siwen Kären liest, get et net getratt - dat heescht net automatesch e ganz Getreidelbrout. Wann Dir Zweifel hutt, kuckt d'Zutaten oder kucke fir de ganze Kaffi-Stempel.
Sprout Breads
Sprongbrout enthale keng Miel - si gi vu Spruebelen vu Kären, Bounen a Somen an Waasser a kombinéiert se mat frësch gesprengt Live Kéi. Als nächst wäerte si an Teig gemëscht ginn a lues an d'Brout gebak ginn.
Dëse Prozess hëlleft den glycemesche Index vum Brout ze reduzéieren an d'Ernährungsprofil vergréissert. Déi meescht Kärkraut besteet all néng essentielle Aminosäuren a reich an Protein a Glas. Si kënnen eng méi héijer Beschreiwung hunn an de Frigsteller fir optimale Frëschheet gespeichert sinn. Ideal, du wëlls de Toast drénken an iessen se direkt. Dofir kënne si net de beschten Sandwich huelen fir op d'Go .
Sourdough Breads
E puer Leit kënnen net nëmmen op d'Beschaffenheet vum ganze Kaffebrod oder aner Spross kierzen. Wann dat ass de Fall fir Iech ass et méiglech datt Äert Brout ass eng Optioun.
Traditionell Brout Brout ass vum lues a vergärende Waasser a Miel produzéiert, fir datt et Wuesten (oder gudde Bakterien) gëtt, déi benotzt gëtt fir den Teigsënn erop ze hëllefen. Et gëtt eng ëmmer méi onsecher Fuerschung iwwer d'Virdeeler vun fermentéierten Liewensmëttel. Konsuméierung vu fermentéierten Liewensmëttel erhéicht gutt Bakterien am Dier och e Virdeel vun Ärem Immunsystem bei der Reduzéierung vum Risiko vun Entzündung an Allergien.
Denkt awer datt déi meescht kommerziell Äusduch Brout veraarbecht ginn. Fir den gréissten Avancement vu Sauer Brot ze kréien, Kaf vun enger Bäckerei oder fir Äert eegent.
Organesch Breiden
Organesch Brout ass mat organeschen Zutaten gemaach ginn a produzéiert ouni konventionell Pestiziden, Dünger aus syntheteschen Ingredien oder Klärschlécher, Bioengineering oder ioniséierender Strahlung, dat heescht datt et keng Pestiziden, Herbiziden oder Genetesch modifizéiert Zutaten enthält. Dëst kann e bësse méi deier ginn an net vill Beneficiaire kohärent sinn.
Glutenfreeg Varietëgen
Just well eppes ass glutenfräischt net onbedéngt méi gesond. Mee, e puer Leit mat Diabetis hunn och Zellsiekraaft a muss Gluten vermeiden. Wann Dir Zöliakie huet oder Gluten vermeit, well Dir empfindlech ass, a gesonde gudde Gluten-Brout kann e Kampf sinn. Gluten hëlleft Brout ze bréngen et Elastizitéit, dofir sinn d'Hersteller oft alternativ Ingredienten, wéi raffinéiert Stärken, fir d'Texturen ze replicéieren.
Wann Dir e Gluten-fräi Brout sucht, huelt d'Kalorie, d'Kohbhydrat, d'Glasfaser an d'Fett Richtlinnen sou séier wéi méiglech. Dir wëllt och probéieren, eent ze wielen dee ganzer Kär enthält, wéi zum Beispill e braune Reis, Hirse a Quinoa.
Recommandéiert Marken
Ënner anerem fannt Dir e bësse Brëll vu Leit mat Diabetis, Diabetiker a vun aneren zertifizéierter Diabetis-Enseignanten . Si goufen ausgewielt ginn op Basis vun der EEG an der Ernährung. Dir fannt ganz Weess Varietéien wéi och Roggen, Sprossen a bioarten Zorten.
Vergiesst net, wann Dir Zweiwel zu Äre Brëll wielen mat Ärem Diätetesch diskutéiert a wann Dir wësst wéi Ären Bluttzocker op e bestëmmte Brout reagéiert, kënnt Dir Äre Bluttzocker nach 2 Stonnen erof bréngen - wann Dir op Ziler ass, ass et eng gutt Wiel fir Iech .
100% Laange Weess
- Sara Lee 100% ganz Weess
- Bemierkung: Dësen Produkt enthält Teekonjoneren
- Rudi's Bakery Organic 100% Whole Wheat Bread
- Dave's Killer (dënn Slaut) 21 Laanscht Kéis an Samschden
- Kuckt sou dënn geschnidden Varietéën wéi déi gutt Choixen
- Eureka Organic Saaa-Weess
- Bemierkung: Een Scheff ass ongeféier 22 Gramm Kohlenhydrat
Laanschtmass Kéiere Bread
- Beckmann's Naturlech Good 100% Rye
- De Trader Joe's 100% Vollkorn Fiber Bread
Sprout Breads
- Hesekiel 4: 9 Sprout Kacill Bread - Iessen fir Liewen
- all Zorten: Sesam, Genesis, Flax, asw.
Gluten-Free Breads
- Glutenfrei Freak fir Jacht Flax Brot
- Kuckt all Gluten-fräi Varietéën, dorënner och Reis Mandelbrout, exotesch schwaarzer Reesbrot etc.
- Glutenfreien Deli Rye Style Brot - Canyon Bakehouse
A Wuert From
Wann Dir Diabetis hutt, kann d'Brout ëmmer nach Deel vun Ärem Iesseplang sinn, wann Dir klauen. Wann Dir d'Liewensmëttelgeschäfter sucht, sécherstellen, d'Etiketten ze liesen an ze kucken fir Saachen ze maachen wéi Kalorien, Kuelegen an Zutaten. Zil, ganz Getrennt Sorten ze wielen, déi niddereg sinn an Zousatzstoffer a reich an Faser. Egal ob Dir ganz Weess auswielt, eng ganz ganz Getreidlech Varietéit, organesch oder glutenfërmeg, et ass eppes fir iech fir jiddereen.
Quell:
> American Diabetes Association. Standards of Medical Care bei Diabetis - 2017. Diabetis Care . 2017 Jan; 38 (Suppl 1): S1-132.
> Äh EQ, et. al. Déi gréissere Ganzenzimmongsaarbecht ass mat manner Risiko fir Typ 2 Diabetis, Herzkrankheidserkrankung an Gewiicht. J Nutr. 2012 Juli; 142 (7): 1304-13.